さらばすかいらーく

すかいらーく、最後の一店舗も今月でなくなるとか。

実は知らなかったことですが、最初の店ができてから39年も続いていたんですねぇ。でもよく考えてみるとマクドナルドの銀座一号店のオープンが1973年だっけ？　それよりも早かったわけですね。

いわゆる外食産業という言葉を聞くと、ハンバーガーとファミレスを連想します。1960年代に高度成長を続け、70年代は消費する時代。外食産業はそんな時代だから成長したんだな、とあらためて思います。

ただ、現代のあまりに速いスピードについていくのは至難の業。マクドナルドの藤田一家も今では蚊帳の外だし、このすかいらーくも去年社長がクビになったし。簡単にいえば創業者が会社に追い出される事態。

アメリカなどでは結果が悪ければこうなるのは当たり前。でも日本では創業者、その家系が支配を続けるパターンが普通でした。

そう考えると、昔ながらの日本の考え方だけでは生きていけない世の中に本当になってしまったんだと。

変わんないと、ですかねぇ。